1. Además de la temperatura, ¿Que otro factor disminuye el crecimiento bacteriano?

2. Para prevenir las plagas de roedores es necesario:

3. Las tablas de cortar alimentos que hemos usado, se limpian:

4. Los alimentos desecados se mantendrán a temperaturas de:

5. Cocinando por encima de cierta temperatura se comienza a frenar el crecimiento de las bacterias. ¿Cuál es esa temperatura?

6. Respecto a la intoxicación por productos químicos...

7. Los manipuladores de alimentos deben llevar el pelo recogido con gorro o redecilla porque:

8. ¿Qué es lo que se debe hacer con los residuos y basuras?

9. Los desinfectantes se usan para:

10. La temperatura óptima de almacenamiento a refrigeración es:

11. Según la normativa estatal, ¿De quién es responsabilidad que los manipuladores tengan una formación adecuada?

12. A qué temperatura se debe transportar las carnes refrigeradas?

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de ellas. Puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.

AceptoMás información