1. Puede contaminar los alimentos:

2. ¿Qué alimentos se contaminan con más facilidad?

3. ¿Qué es lo que NO se debe hacer cuando se lavan útiles de cocina y piezas desmontables?

4. La principal razón por las que se deben controlar las plagas de insectos es:

5. Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?.

6. Para prevenir las plagas de roedores es necesario:

7. De las siguientes sustancias señale cuál no es causa de contaminación química:

8. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

9. Las tablas de cortar alimentos que hemos usado, se limpian:

10. Las tablas y utensilios de madera están prohibidos porque:

11. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

12. Además de la temperatura, ¿Que otro factor disminuye el crecimiento bacteriano?

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