Examen

1. Los raticidas de acción retardada se usan porque:

2. ¿Qué es lo que NO se debe hacer cuando se lavan útiles de cocina y piezas desmontables?

3. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

4. ¿Cómo se llaman los métodos de conservación de los alimentos por el calor?

5. Las tablas y utensilios de madera están prohibidos porque:

6. De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?

7. La leche esterilizada se almacena mediante:

8. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

9. Una Toxiinfección Alimentaria es:

10. Si mantenemos una correcta higiene alimentaria conseguiremos:

11. La temperatura óptima de almacenamiento a refrigeración es:

12. El orden normal de limpieza es:

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