1. ¿Cuál es la causa más probable de contaminación química?

2. ¿Qué se debe hacer al lavarse las manos?

3. La cadena de los alimentos...

4. Se considera contaminación cruzada:

5. Una Toxiinfección Alimentaria es:

6. El orden normal de limpieza es:

7. ¿Pueden mantenerse juntos los alimentos crudos y los alimentos cocinados?.

8. Puede contaminar los alimentos:

9. El cubo de basura deberá tener distintas características:

10. Consideramos que según su capacidad para poder contaminarse hay alimentos con más riesgo que otros, estos son:

11. Para prevenir las plagas de roedores es necesario:

12. De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?

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